SUSPIROS- SIMPLES E DELICIOSOS

Ingredientes: 3 claras de ovos, 1 xícara de açúcar refinado e raspas de limão.

MODO DE PREPARO:Coloque para mornar em banho-maria, o açúcar e as claras. Estando morno (não é quente, é morno, coloque para bater na batedeira em velocidade máxima até obter consistência de pingar. Para pingar é muito simples: pegue um saco de confeitar ou faça um cone com papel vegetal e corte a ponta. Pingar em forma untada e enfarinhada ou forrada com papel alumínio. Asse em forno baixo por aproximadamente 1 hora.