Depois de muitos anos de trabalho no ramo de padaria e confeitaria, chegou um momento que eu cansei deste trabalho! Isso mesmo, sabe quando chega um momento em que você por mai que gosta, ama a sua profissão e não esta vendo progresso? Pois é, eu me senti assim.
Após me aventurar em outras profissões e inclusive ainda estar trabalhando em outro emprego, eu redescobri o grande amor que tenho pela panificação e confeitaria. Isso graças a ajudas de empresas que pra mim foram muito importantes: - Sendo elas a SORPAN- Várzea Grande/MT e a ADIMIX- Jundiaí/SP, que me proporcionaram a oportunidade unica de fazer um curso na sede da ADIMIX/SP, de aperfeiçoamento em panificação, salgado e confeitaria.
Esse curso me ajudou a resgatar de dentro de mim, o verdadeiro PADEIRO E CONFEITEIRO que sou.
Portanto de agora em diante passarei a escrever mais artigos com: receitas, dicas, videos, ou seja, tudo sobre essa arte maravilhosa, que em tempos de crise esta esbanjando oportunidades de crescimentos.
Até breve!!!!!!!
Att: ROBERTO SIMÃO
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