BOLO 4 LEITES - SUCESSO DE VENDA

Ingredientes:

Massa:

• 5 gemas
• 5 claras em neve
• 2 xícaras de açúcar
• 1/4 xícara de óleo
• 3/4 xícara de água fervente
• 3 xícaras de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio (opcional)

Recheio e cobertura:

• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 2 colheres bem cheias de margarina
• 15 colheres (sopa) de leite em pó integral
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• 1 barra (180 g) de chocolate branco picado
• 200 g de chocolate branco em lascas para decorar

Calda:

• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1/2 caixa de leite condensado 

Modo de Preparo

Massa:

1. Antes de tudo misture em uma xícara o fermento com o bicarbonato e reserve para usar no final
2. Agora, bata muito bem as gemas, a água, o açúcar e o óleo, até formar um creme branco e dobrar de volume
3. Adicione o trigo sem bater muito forte com a batedeira, porém tem que ficar bem misturado
4. Em seguida desligue a batedeira e adicione as claras em neve delicadamente e o fermento com bicarbonato
5. Unte uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com óleo e farinha de rosca
6. Leve ao forno médio (pré-aquecido por 10 minutos), até dourar um pouco e ao ponto que espetando um palito este saia limpo
7. Espere esfriar
8. Corte o bolo em quatro partes de modo que ficará com 3 recheios

Recheio e cobertura:

1. Rale ou pique a barra de chocolate branco e reserve
2. Bata em uma batedeira com velocidade máxima todos os outros ingrentes
3. Até que dobre de volume
4. Leve à geladeira por 10 minutos para descansar

Calda:

1. Misture em uma vasilha com bico (fica melhor para molhar o bolo) o leite de coco com o leite condensado

Montagem:

1. Tudo Pronto
2. Agora é só começar a montagem
3. Escolha um prato redondo bem bonito para valorizar ainda mais sua torta
4. Separe um pouco do creme para a cobertura
5. Agora disponha uma massa no prato, regue com um pouco de calda, coloque um pouco de recheio e um pouco também de chocolate picado
6. Siga a ordem massa, calda, recheio, chocolate picado
7. Termine com a massa a regue com a calda
8. Cubra com o creme que você separou no inicio e com as lascas de chocolate
9. Leve à geladeira e sirva, de preferência, no dia seguinte